月餅
9月9日は重陽の節句
五節句最後の節句
陰陽思想では奇数が陽の数に
なります
"9"は陽の数(一桁)で最大
2つ重なるので重陽
陽が重なり一年で最もめでたい日！
お祝いする事で邪気を払います
日本では『栗の節句』
『菊の節句』とも言われます
月餅を焼いてお祝い
数年前まで毎年焼いて
生徒さん、友人達にお渡し
していました
久しぶりに焼こうか！
材料あるかな？
納戸にラストワンの
シロップ発見‼️
以前から餡にしたいと思って
いた青梅の翡翠煮のドライも
あった！
あるもの材料で今年の餡は
☆胡麻餡
☆胡桃餡
☆青梅餡
☆杏餡
☆チョコ餡
月餅作りは餡を包んで型抜き
するだけなので1h位で出来ます
#柚木庵レッスン
でもしました〜
2〜3日後しっとりして美味しく
なります！
約1ヶ月もつのも嬉しい✌︎
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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
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個別レッスン
お申し込みは
こちら⤵︎
@p_eachan
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